すき焼き 松茸&神戸牛
SUKIYAKI
matutake & KOBE beef
白身を泡だてて黄身とさっと合わせて
牛肉にからませ頂く
Gentle taste
pls whip egg white and mix it with york
焼き松茸 ゆず塩
grilled matutake with yuzu salt
デザート
ラフランス
A kind of a pear
Japanese mom's home cooking with KIMIKO
私が伝えたいのは『日本のお袋の味、家庭料理』♡日本の食材は四季に渡り彩り良く、見て＊食べて＊食感も含め五感で味わいます家庭それぞれに『お袋の味』＝Japanese mom's home cooking があり、子供達が家から巣立った後も懐かしい味として記憶に残ります。そんな普段着の家庭料理を紹介。 I'd like you smile（HOHOEMI）my mom's cuisine.
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